Eten en drinken in Wenen

In Wenen is de kans om letterlijk op je honger te blijven zitten als het gaat om eten onbestaande. Alle mogelijke nationale en internationale gerechten zijn terug te vinden op de talrijke menukaarten van zeer uiteenlopende restaurants en snackbars. Naast het typisch Oostenrijkse en zelfs specifiek Weense aanbod, heb je ook een ruime keuze uit Chinese, Japanse, Griekse, Italiaanse en Spaanse restaurants, om er maar enkele op te noemen. Vooral de Mediterraanse keuken spant de kroon in het aanbod. Plaatselijke specialiteiten zijn onder andere tafelspitz (een gerecht met mals rundvlees), karbonade, spare ribs en uiteraard de wereldberoemde Wiener Schnitzel. Op citytrip gaan naar Wenen gaat echt niet samen met een dieet.

Daarnaast kenmerkt Wenen zich ook door een stijgend aantal luxerestaurants van topkwaliteit. Hun keuken is internationaal, met het verschil dat de prijzen aanzienlijk lager liggen dan in andere Europese grootsteden. Goed om weten is dat men het in Oostenrijk erg op prijs stelt om een mooie fooi te krijgen. Eigenlijk verwacht men voor elke dienst die verleend wordt een fooi. Het is een vaste traditie waar toeristen maar moeilijk om heen kunnen. Op restaurant gaat het hierbij om minimum 5% van de rekening, maar 10% is de standaard volgens Oostenrijkse maatstaven.

In Wenen heeft men het eerder over koffiehuizen dan over cafés. De koffietraditie is er heel sterk ingeburgerd en deze zaken doen hun naam dan ook alle eer aan want ze serveren een zeer uiteenlopend, heerlijk en verrassend aanbod van koffie. Mensen gaan er heen om even te pauzeren met een krant of boek of gewoon om gezellig wat te praten. In de meeste koffiehuizen kunt u ook genieten van een beperkt tot uitgebreid aanbod van gerechten en desserts.

Een must is uiteraard de wereldberoemde Sachertorte. Deze Weense taart bestaat uit chocoladecake gevuld met abrikozenmarmelade, bedekt met een dikke laag chocoladeglazuur en geserveerd met slagroom die gezoet is met vanillesuiker. Wie het helemaal wil doen zoals het hoort, drinkt hierbij een stevige kop koffie: Verlängterer (koffie verkeerd), Melange (cappuccino), grosser Brauner (koffie met koffieroom), grosser Schwarzer (gewoon zwarte koffie). Ook Apfelstrudel, een gebakl met appel, rozijnen en bladerdeeg, is typisch Weens.

Daarnaast is in Wenen een groeiende wijnindustrie aanwezig, waarmee de stad als hoofdstad uniek is in de wereld. Het aanbod wijntavernen aan de stadsranden is groot en u kunt er in een ontspannen omgeving -veel tavernen beschikken over een gezellige tuin- genieten van een glas Riesling Vetliner of een of andere lokale wijnsoort. De ‘heuriger’ wijntavernen zijn te herkennen aan de tros druiven die buiten ophangt, vergezeld van een ‘Ausg’steckt’ bord. Enkel hier vind je de echte, originele Weense wijnen.

Tips Eten en drinken in Wenen

• Reistip van Joeri Kieboom

  In het Palmenhaus aan de Burggarten kun je heerlijk eten, in het schitterende interieur van deze grote plantenkas. de menu’s zijn er redelijk prijzig, maar je moet iets overhebben voor zo’n mooie locatie!

• Reistip van David Veekmans

  Dichtbij de Stephansdom ligt Café Hawelka, een van de bekendste koffiehuizen van de stad. Het oude café bestaat al meer dan 70 jaar en werd vroeger veel bezocht door kunstenaars. Specialiteit van het huis is al sinds jaar en dag Buchteln, een lekker gebak met abrikozenjam.

• Reistip van Clara Caris

  In Wenen bestel je niet "zomaar" een kop koffie als bij ons, het is er een echte belevenis en het is best als je even bent voorbereid. Zo is er een melange (met warme melk), een Schwarzer (zwart), een Schlagober (zwart met room).

Plaats een Eten en drinken in Wenen tip

Uw naam:

Uw emailadres:

Uw tip:

Plaats tip