De Provençaalse keuken is wereldberoemd. Tot de ingrediënten behoren steevast look, olijfolie en Provençaalse kruiden. Avignon is de hoofdstad van de Côte du Rhône-wijnstreek, het spreekt dus vanzelf dat je hier van uitstekende wijnen kunt genieten. De Provençaalse keuken maakt gebruik van verse ingrediënten en kenmerkt zich door haar eenvoudigheid. Een aantal klassieke recepten van de Provençaalse keuken zijn ratatouille, een schotel van gestoofde groenten en bouillabaisse, de bekende vissoep.
In Avignon vind je zowel echte klasserestaurants, zoals het restaurant van Hôtel La Mirande, waar je foie gras, truffels en Provençaalse gerechten voorgeschoteld krijgt. Andere bekende toprestaurants zijn Christian Etienne, La Compagnie des Comptoirs en het iets goedkopere La Fourchette.
Toch vind je in de smalle straatjes en op de gezellige pleintjes ook een overvloed aan goedkopere restaurants en brasseries waar je voor een redelijke prijs een heerlijk (Provençaals) menu kan verwachten. Er zijn ook restaurantjes die de internationale keuken serveren, waaronder een paar uitstekende pizzeria’s. een van de bekendste namen van de stad is het hippe Woolloomooloo, een Australisch restaurant.
Nog een trip naar Avignon boeken?
Bekijk zeker even de aanbiedingen bij volgende partijen:
Naar aanleiding van de tip van Berthe van Gils zijn we afgelopen weekend gaan eten in Le Caveau du Theatre en we hebben inderdaad genoten: niet al te ruime keuze maar wel heel lekker, prima keuze qua wijnen, rustige achtergrondmuziek en keurige maar wel relaxte bediening. Ga niet al te vroeg want dan is het (te) rustig.
Reistip van Sip Meijer
Reistip van berthe van gils
We zijn tot twee maal toe gaan eten in "Le caveau du Théatre", rue des trois faucons,16. www.caveaudutheatre.com , en wij vinden dit echt een aanrader.