Eten en drinken in Bazel
Waar je wel rekening mee moet houden, is dat de restaurants op zondag gesloten zijn en dat het eten in Zwitserland iets duurder is dan in andere Europese landen. Wie Bazel niet bezoekt omwille van haar culinair aanbod, kan even goed eten in de lokale supermarkten kopen of zelfs even de grens oversteken en in Frankrijk of Duitsland een stevige maaltijd binnenspelen.
Een goede tip: eet aan de universiteit. Het Mensa Universität van Bazel heeft een studentencafetaria dat voor een schijntje lekkere maaltijden aanbiedt aan iedereen (en niet enkel aan de studenten).
Wie niet graag uitgebreid op restaurant eet maar toch de lokale specialiteiten wilt proeven, moet naar Markplatz en Barfüsserplatz afzakken. Daar vind je eetstandjes à volonté die voor een paar euro’s pretzels, worsten, pizza, sandwiches en crêpes verkopen. Ook in de grote winkelcentra kan je op de bovenste verdieping restaurantjes vinden. Het is hier wel iets duurder dan de standjes op straat en het is er zelfbediening, maar het is een goede keuze als je maag rammelt en je snel en gemakkelijk iets naar binnen wilt spelen.
Wie van de authentieke Zwitserse keuken wilt proeven, moet naar het historisch gedeelte van Bazel trekken. Rond Marktplatz vind je namelijk restaurants zoals Löwenzorn, Gifthüttli en Hasenburg die allemaal traditionele gerechten op tafel toveren.
Voor een one of a kind culinaire ervaring moet je bij Blindekuh zijn. Hier dineer je compleet in het donker en ben je volledig afhankelijk van je andere zintuigen. Dit is ook een ware uitdaging voor de bediening want ook zij moeten zich zien te behelpen in het donker.
Wie de culinaire kant van Bazel verder wilt ontdekken, is verplicht om een reservatie te maken bij Chez Donati. Dit is ongetwijfeld één van de mooiste en stijlvolste restaurants in de stad en was tevens de favoriete plek van niemand minder dan Andy Warhol. Je kan, naast het proeven van de uitstekende osso bucco, ook je ogen de kost geven aan de klassieke kunst die de muren versiert. Met een beetje geluk en een goede planning (reserveren is een must!) krijg je een tafeltje met een fantastisch uitzicht op de Rijn.
Met 18 Gault-Millau punten, 1 Michelinster en een plekje in het befaamde boek ‘1000 Places To See Before You Die’ moet restaurant Stucki Bruderholz op het lijstje van elke toerist in Bazel staan. Ook al eet je er niks (de hoge prijzen zijn absoluut niet weggelegd voor elk budget), je moet het gebouw eens gezien hebben.
Voor een snelle stop tijdens je tocht door de stad kan je terecht bij de vele cafés en koffieshops. Toeristen zijn gek van het Grand Café Huguenin dat zich op de twee verdieping van een oud kantoorgebouw bevindt.
In het hoogste gebouw van Bazel, de Messelturm, vind je BarRouge. Deze moderne bar biedt een panoramisch uitzicht op de hele stad aan. Zelfs vanuit de toiletten kan je van de Bazelse skyline genieten! Je moet wel minstens 25 jaar zijn om binnen te geraken. Als je dus aan die leeftijdsvereiste voldoet, kan je de express lift naar de 31ste verdieping nemen voor een onvergetelijke ervaring.
Nog een trip naar Bazel boeken?
Bekijk zeker even de aanbiedingen bij volgende partijen:
