Het klimaat van Cork is vergelijkbaar met dat van België en Nederland. De warme wateren van de Golfstroom en de zuidwestenwind van de Atlantische Oceaan hebben een sterke invloed op het weer. De koudste maanden van het jaar zijn januari en februari met temperaturen die tussen 4 en 7°C liggen. Het kan ook behoorlijk waaien in die periode.
Juli en augustus zijn de warmste maanden met gemiddelde dagtemperaturen tussen 16 en 18°C. Toch komen ook temperaturen boven 25°C voor. Mei en juni zijn dan weer de zonnigste maanden van het jaar. In feite kan je het hele jaar door naar Cork reizen, hoewel het in het voorjaar wel aangenamer is omdat de temperaturen zachter zijn en de zon zich meer laat zien.