Eten en drinken in Düsseldorf
Zin in kaas? Vraag om een halve haan
Als je je graag helemaal wilt inleven in de cultuur van Düsseldorf, dan bestel je best een Rheinischer Sauerbraten: in dunne plakjes gesneden rundvlees met een sausje van druiven en amandelen. Daarnaast zijn ook bloedworst of erwtensoep, in de volksmond Ähzezupp genoemd, lokale specialiteiten. Verder wordt er in Düsseldorf ook vaak een ‘halve Hahn’ geserveerd. Vergis je niet, je zal geen haan op je bord krijgen. Het gaat hier immers om een kaassoort met komijn en uien die op een roggenbrood geserveerd wordt. Bij deze maaltijden drinkt de echte Düsseldorfer het traditionele Altbier, een heerlijk donker bier dat gebrouwen wordt volgens een eeuwenoud recept.Geen zorgen – Düsseldorfs Altbier is niet over zijn houdbaarheidsdatum heen
Altbier is een bier dat zijn oorsprong vond in Düsseldorf en er ook nu nog steeds geproduceerd wordt. Het is een bier van bovengisting, in tegenstelling tot de meeste bieren die ondergistend zijn. Omdat er voor ondergistend bier een koeltemperatuur nodig is van vijf graden, was de productie enkel mogelijk tijdens de wintermaanden. Tijdens de warme zomermaanden werd er een beperking opgelegd. In Nordrhein-Westfalen golden deze beperkingen echter niet, waardoor men zich ging specialiseren in bovengistend bier. Uit deze speciale brouwmethode vloeide het Altbier voort. Maar aangezien de bovengisting sinds de introductie van de koelmachines gezien wordt als een verouderde methode, kreeg het bier dus de naam ‘Altbier’ of ‘oud bier’ mee.Trakteer je maag en je lever op een avondje aan de langste bar ter wereld
Maar waar kan je nu eigenlijk al dat lekkers eten en drinken? Een restaurant of bar vinden in Düsseldorf zal zeker geen probleem zijn. Er is een ruim en gevarieerd aanbod aanwezig, gaande van sterrenrestaurants tot typische Duitse restaurantjes en pizzeria's. Als je graag geniet van gezelligheid en veel keuzemogelijkheden, dan ga je best naar de zogenoemde langste bar ter wereld: Altstadt. Er zijn hier meer dan 200 cafés en restaurants te vinden en je kan hier bijna overal genieten van het traditionele Altbier. Om het grootste aanbod van gezellige restaurants en cafés te vinden in Altstad, begeef je je best naar straten als de Rheinufer Promenade, de Rheinstrasse of de Berger Strasse.In de Kneipen wordt er alleen in je wangen geknepen als je geen pint bestelt
Als je sterk op je budget moet letten en enkel goedkoop wilt gaan eten, dan trek je best naar één van de vele Kneipen. Een Kneipe is een traditioneel Duits café, waar naast bier ook vaak kleinere lokale maaltijden geserveerd worden. Er zijn er heel wat in het centrum van Düsseldorf te vinden, maar als je het echt goedkoop wilt houden dan ga je best naar de buitenwijken. De Kneipen zijn daar immers een stuk minder toeristisch, waardoor de prijzen ook lager liggen. Daarnaast kan je ook goedkoop proeven van streekgerechten op de vele lokale markten. Zo is er dagelijks (behalve zondag) een markt op de Karlsplatz, waar je bijvoorbeeld goedkoop Bratwurst kan gaat eten. Op de Aachener Platz vind je dan weer iedere zaterdag een klein marktje waar je kan smullen van lokale maaltijden.Verorber een braadworst meer dan 150 meter boven de grond
Het is dus duidelijk dat het brede aanbod van restaurants en bars in Düsseldorf niemand op zijn honger zal laten zitten. Als je gewoon rondwandelt over straat, dan zal je al snel een gezellig restaurantje tegenkomen dat je zeker zal bekoren. Als je daar toch niet vindt wat je zoekt, dan raden we je aan om eens naar het restaurant Top 180 te gaan. Dit zelfbedieningsrestaurant bevindt zich bovenaan in de Rijntoren op een hoogte van 166 meter, waardoor je een adembenemend uitzicht hebt over de hele stad. Bovendien staat het restaurant op een draaiend platform, waardoor je een uitzicht hebt van 360°. Als je er een uurtje blijft, dan heb je de volledige stad gezien van alle kanten. En ook al doe je het niet voor het uitzicht, dan zijn het eten en de wijnkaart je bezoek ook zeker en vast waard. Als je liever lager bij de grond gaat eten, dan is Suppenwerk ook een leuk alternatief. Suppenwerk is een gezellig en betaalbaar restaurant dat zich volledig toespitst op een groot aanbod van maaltijdsoepen. Probeer eens om niet de traditionele tomatensoep te bestellen, maar kies bijvoorbeeld voor een Toscaanse bonensoep, een Marokkaanse harrira of een Thaise citroengrassoep. Als je graag op een speciale locatie wilt eten, dan kan dit bij Dr. Thompson. Het restaurant bevindt zich immers in een oude zeepfabriek die volledig omgebouwd is tot een gezellige eetgelegenheid. Je kan er heerlijk dineren onder begeleiding van live jazz muziek. Specialiteiten zijn overheerlijke salades, Spaanse snacks en originele pizza’s.Nog een trip naar Düsseldorf boeken?
Bekijk zeker even de aanbiedingen bij volgende partijen:
