Eten en drinken in Hanoi

De Vietnamese keuken heeft heel wat lekkers in petto voor bezoekers die op zoek zijn naar nieuwe culinaire ervaringen. Het leuke is dat je voor heel weinig geld de heerlijkste schotels geserveerd krijgt. Enkele specialiteiten zijn soep met noedels (pho) en kip (ga) of rundsvlees (bo) op smaak gebracht met alle mogelijk kruidenvariaties. Een plaatselijke specialiteit is ook hondenvlees (thit cho) en een soort van reuzenkever (ca cuong). Ook rijstnoedels met vis en krab (banh canh) is een populair gerecht bij toeristen.

De meeste Vietnamese restaurants vind je in de straat Ngo Van Nam, met een uitgebreid aanbod van kleine eetcafés tot grote, traditionele eetgelegenheden. Wil je proeven van de plaatselijke specialiteiten die je voor een prikje op straat aan een van de vele kraampjes kan kopen, dan ben je in the Old Quarter op de juiste plaats.

Een typisch Vietnamees drankje is ruou de, een alcoholische drank op basis van rijst. Een goedbewaard geheim is dat Vietnam wijn verbouwt, een gebruik dat nog afstamt uit de Franse koloniale periode. Vietnam is een echt bierland. Voor een fris pintje kan je altijd terecht in één van de Bia hoi-bars (bierbars).

Een aanrader als je verfrissing zoekt is een verse vruchtensap of -milkshake aan een van de kraampjes in het steegje To Tich, tussen de Hang Quat en Hang Gai.
De Vietnamese keuken is beslist het ontdekken waard, maar hou je toch liever van de internationale keuken, dan biedt Hanoi voldoende alternatieven. Je vindt er beslist je gading in een van de Franse, Italiaanse, Spaanse of Mexicaanse restaurants in de stad. Het restaurantwezen is nog volop aan het ontwikkelen en regelmatig openen heel wat nieuwe eettenten de deuren, wat het aanbod alleen maar rijker en groter maakt.
Voor de liefhebbers van koffie telt de stad een ruim aantal heel gezellige en sfeervolle coffeeshops. Ideaal als je even wil verpozen.

Tips Eten en drinken in Hanoi

• Reistip van Sofie Heyrman

  In Hanoi moet je zeker een bezoek brengen aan de Cha Ca straat. Niet dat die zo overdonderend is, maar er is daar een restaurant waar maar één gerecht geserveerd wordt dat zó lekker is dat ik er hier typend aan deze PC nog van begin te watertanden.... De heerlijkheid heet cha ca en is een visgerecht. Men brengt een pannetje op tafel met stukjes vis erin die zalig gekruid zijn. Je moet er aan je tafel zelf nog een heleboel verse kruiden, pinda's en noedels bijdoen. Een absolute aanrader! Men heeft niet voor niets een straat naar een gerecht genoemd...

Plaats een Eten en drinken in Hanoi tip

Uw naam:

Uw emailadres:

Uw tip:

Plaats tip