Eten en drinken in Havana

Havana staat niet echt bekend als culinair paradijs, mede door het feit dat de Cubaanse koks zich moeten behelpen met enkel lokale ingrediënten. Gelukkig zorgt het toerisme ervoor dat de mogelijkheden niet te beperkt blijven. Over het algemeen zijn de prijzen wel vrij hoog, vooral in de staatsrestaurants waar je de internationale keuken terugvindt. Die serveren onder meer Italiaanse, Spaanse, Franse en Chinese gerechten.

De meeste schotels bevatten varkensvlees of kip, maar ook rundsvlees en uiteraard vis zorgen voor voldoende variatie. Het nationale gerecht is congrís, rijst met zwarte bonen, geroosterd varkensvlees en yuca. Voor de vegetariërs zijn er de laatste jaren gelukkig ook een aantal vegetarische restaurants geopend, die over een behoorlijke kaart met groentenschotels beschikken.

Naast de gewone restaurants kan je in Cuba ook terecht bij de lokale bevolking voor een heerlijke maaltijd. Dat systeem heet ‘Paladares’ en is een van de weinige privé-initiatieven dat in het land toegelaten wordt. Je kan er onder andere pasta’s, salades en eiergerechten eten. De prijzen zijn er een stuk lager dan in de restaurants, behalve voor sterkedrank, waar de gastheer- of vrouw de prijzen nogal eens de hoogte durft in te jagen.

Havana staat alom bekend als de stad van de cocktails en de rum.  Vooral de Mojito, een cocktail van rum, rietsuiker en munt, met heel veel ijs erin, is wereldberoemd. Andere lekkere cocktails zijn de Cuba Libre, de Flamingo en de Cuban Dream. Havana Club is het populaire merk van Cubaanse rum.

Plaats een Eten en drinken in Havana tip

Uw naam:

Uw emailadres:

Uw tip:

Plaats tip