Eten en drinken in Jeruzalem

Jeruzalem is een plaats waar diversiteit in de keuken troef is. Je kan er de lekkerste gerechten proeven afkomstig uit verschillende uithoeken van de wereld. Zowel de Arabische keuken als westerse en oosterse specialiteiten vind je er in meervoud op de kaart terug. Voor de Chinese, Indische en Franse keuken moet je in Nachlat Shiva zijn, waar heel wat gezellige bars en restaurantjes gevestigd zijn. Verder zijn er over de hele stad Italiaanse, Marrokaanse, vegetarische en steakhouse-restaurants terug te vinden.

Typsiche apperitiefhapjes in Jeruzalem zijn onder meer tabbouleh, komkommersalade, olijven, pitta brood dat in heerlijke sausjes gedipt wordt. Qua traditionele hoofdgerechten vind je onder meer gegrilde kip en lamsschotels op de kaart. Je kan zowel iets uit de vuist eten aan een van de vele kraampjes op straat, waar onder andere falafel en humusschotel met bonen populair zijn.

Uiteraard heb je ook restaurants waar koosjer eten geserveerd wordt, wat betekent dat geen varkensvlees, schelpvis, vlees of melk in de gerechten terug te vinden zijn. De variant van onze cappuccino is de ‘hafuch’, een aanrader om de dag stevig te beginnen. ’s Avonds zijn de zoete Turkse koffie’s heel populair. Enkel in de duurste restaurants wordt van de gasten gepaste kledij verwacht, elders zijn informele outfits de norm. Als dessert of tussendoortje zijn wafels heel populair in Jeruzalem. In Israël zouden de lekkerste wafels ter wereld geserveerd worden. Aan jou om daarover te oordelen!