Eten en drinken in Kaapstad

Kaapstad is een stad waar de mensen van eten houden. Zowel de inwoners zelf als de bezoekers vallen voor de charmes van de Kaapse keuken. Veel traditionele recepten die je in de restaurants voorgeschoteld krijgt, hebben een traditie die teruggaat tot de 17de eeuw.

Hoewel de stad tal van internationale restaurants en eetcafés heeft, is het zeker aangeraden eens van de plaatselijke specialiteiten te proeven. Veel recepten hebben invloeden van de Malay keuken. De Malay is een bevolkingsgroep die ten tijde van de blanke kolonisatie vaak dienst deed als keukenpersoneel, waardoor ze met hun kookkunsten een groot deel van de Kaapse culinaire traditie bepaald hebben.

Typisch gerechten zijn ‘bobotie’ (runder- of lamsgehakt met tal van aromatische kruiden) en ‘koeksister’ (zoete lekkernij). Doordat Kaapstad een havenstad is, zijn visgerechten uiteraard ook bijzonder populair en vooral heel lekker.

 In alle districten van de stad liggen tal van restaurants, maar het populairst is toch wel de ‘Kloofstraat’ waar u het beste van het beste van de Kaapse keuken kunt ontdekken. Rivierkreeft en perlemoen staan er heel hoog aangeschreven.

Heeft u zin in een snelle hap, dan kunt u voor ‘mieliepap’ opteren. Deze typisch Afrikaanse maïspap wordt traditioneel door de zwarte bevolking gegeten, maar als toerist is het beslist een aanrader. U vindt heel wat kraampjes op straathoeken waar mieliepap verkocht wordt. Bij het eten drinkt u uiteraard een van de vele lekker Zuid-Afrikaanse wijnen.

Tips Eten en drinken in Kaapstad

• Reistip van Freek Uytgaerde

  Voor wie niet terugschrikt voor een culinair experiment moet zeker eens bij Mama Afrika (in Long Street) gaan eten. Hier hebben ze alle soorten exotisch Afrikaans eten, incusief krokodil en struisvogel. Een bandje zorgt voor de sfeer en de omgeving is geweldig. Je kan er ook zoveel eten als je wil!

Plaats een Eten en drinken in Kaapstad tip

Uw naam:

Uw emailadres:

Uw tip:

Plaats tip