Eten en drinken in Monaco

Het kleine Monaco heeft een uitstekend én uitgebreid culinair aanbod. De Italiaanse, Franse en Mediterrane restaurants zijn er duidelijk in de meerderheid, maar je vindt er evengoed andere keukens. Je kunt er heel exclusief uit gaan eten, maar je kunt ook kiezen voor een simpele én betaalbare maaltijd in een brasserie of een snackbar.

De goedkoopste eetgelegenheden vind je ongetwijfeld in het stadscentrum. Vooral aan de haven liggen een hoop eetcafés die goed betaalbaar zijn. Hier kun je simpele gerechten eten als een pizza of een salade.

Een van de beroemdste eetgelegenheden van Monaco is het Café de Paris, dat vlakbij het Monte Carlo-casino ligt. De gerechten zijn er eerder aan de dure kant. Een van de meest exclusieve restaurants in de stad is het Louis XV-restaurant van het Hôtel de Paris, onder leiding van chefkok Alain Ducasse. Dit restaurant heeft drie Michelinsterren.

De Monegaskische keuken komt in grote mate overeen met de Zuid-Franse keuken. Een echt Monegaskische specialiteit is barbagiuan, ravioli gevuld met rijst en pompoen. Andere bekende nationale gerechten zijn fougasse (gebak met noten en anijs), socca (pannenkoeken van kikkererwtenmeel) en stofaci (gedroogde kabeljauw in tomatensaus).