Eten en drinken in Rome
Rome, de hoofdstad van 'la dolce Italia', is op wereldvlak een culinaire stad van topformaat. Je vindt er zowel trattorie, waar je een eerlijke, eenvoudige maaltijd kan nuttigen, als chique klasserestaurants waar gerenommeerde chefs een volledig menu voor je bereiden.
Een traditionele Italiaanse maaltijd bestaat uit vier gangen. De voorgerechten heten antipasti of bruschetta. In het eerste geval gaat het om koude vleesgerechten zoals worstjes en salami, gebakken visjes of gefrituurde en gemarineerde groenten. Als je bruschetta vraagt krijg je gegrild stokbrood met tomaat, look en olijfolie. De eerste gang of il primo bestaat uit pasta, risotto of minestronesoep. Als hoofdgerecht of il secondo krijg je vlees of vis, met eventueel een bijgerecht of contorno die je apart moet bestellen. Meestal zijn die bijgerechten salades of groenten. Als nagerecht kan je kiezen voor kaas (formaggio), fruit (frutta) of een zoet dessert (dolce).
De Romeinse keuken is eigenlijk een mix van andere Italiaanse keukens. Populaire gerechten bij de Romeinen zijn pasta’s als spaghetti alla carbonara, spaghetti alla vongole, pasta asciutta, pasta in brodo en bucatini alla matriciana. Of klassiekers zoals: saltimbocca alla Romana (kalfschnitzel) en coda alla vaccinara (ossenstaart). En natuurlijk moeten we de alomtegenwoordige pizza niet vergeten!
Lazio, de streek waarin Rome ligt, is een bekende wijnstreek. Veel lokale wijnen zijn afkomstig van de heuvels rond Rome, de Castelli Romani. Het zijn vooral droge, witte wijnen.
Warme gerechten eet je in een pizzeria, een ristorante, een trattoria (die zijn over het algemeen eenvoudiger ingericht en goedkoper), of in een osteria (daar kan je meestal zien hoe de gerechten bereid worden). In een gelateria kan je terecht voor een lekker ijsje.
Ben je op zoek naar een snelle hap, dan kan je natuurlijk terecht in een van de vele fastfoodrestaurants die de Italiaanse hoofdstad rijk is, maar die natuurlijk niet zo authentiek zijn. In een bar kan je meestal ook terecht voor een eenvoudige maaltijd zoals bijvoorbeeld panini’s (warme broodjes). Pizza a taglio of pizza rustica geeft aan dat je pizza per stuk kan bestellen.
Nog een trip naar Rome boeken?
Bekijk zeker even de aanbiedingen bij volgende partijen:
Tips Eten en drinken in Rome
-
Als je goedkoop wilt eten in Rome kun je er ook voor kiezen om een 'aperitivo' te doen. Voor €5-€10 betaal je een lekker Italiaans wijntje en dan kun je meestal langs een buffet lopen met lekkere salades, of je krijgt lekkere hapjes geserveerd. De Romeinen doen dit meestal voordat ze in een restaurant gaan eten, maar vele studenten doen het ook gewoon als avondmaaltijd.
-
Houd er rekening mee dat je op sommige terrasjes, wel 6 tot 9 euro voor een pilsje of glaasje wijn betaald! Maar dat is eigenlijk niks nieuws voor in zo'n grote stad! Restaurant wanted, in de wijk monti af te raden.... mijn vriend kreeg zijn pizza(hoofdgerecht) Terwijl ik nog een kwartier moest wachten op mijn pasta, zeer slechte timing, toen we er wat van zeiden werden we met een rot smoes afgewimpeld! Appertivo op camp de fiori is super gezellig, lekkere finger foods en lekkere wijntjes/biertjes
-
Wie in Rome op zoek is naar lekker ijs kan bij wijze van spreken op elke straathoek terecht. Toch loont het zeker de moeite om de gelateria 'Fior de Luna' te bezoeken in de wijk Trastevere (een volkse wijk die sowieso erg de moeite is!). Volgens mij ontegensprekelijk het beste ijs van Rome!
-
Als je een leuke en niet te dure pizzeria zoek in de buurt van het Colosseum, dan kan ik je zeker Restaurant Da Ricci (Via Genova 32) aanbevelen! Dit zou de oudste en volgens vele de beste pizzeria van Rome moeten zijn! Ik kan alleen maar zeggen dat de pizza's heerlijk zijn en de bediening vlot en zeer vriendelijk!
-
In Rome (en Italie) zijn er natuurlijk heel veel gelateria's, maar als je echt een lekker ijsje wil eten, moet je zeker eens een bezoekje brengen aan 'Gelatino' op de Via dei Serpenti (dicht bij het Colosseum). Heel veel keuze en altijd even lekker!!
-
Let op als je dorst hebt en zo maar op een terras gaat zitten. Je wordt vaak gelokt door obers om iets te eten tegen redelijke prijzen. De porties zijn dan erg klein. De drankkaart laten ze echter niet zien. Zo overkwam het mij dat ik argeloos een glaasje bier bestelde. Achteraf bleek dat biertje van 33 cl maar liefst 8 Euro te kosten, ja zeker, 24 euro per liter. We hadden wel uitzicht op het colloceum. Het is echter beter om een straatje verder te lopen, want daar kost een glas bier "slecht " 3 of 4 euro.
