Eten en drinken in Sofia
De Bulgaarse keuken is typisch voor de Balkanlanden. De gerechten zijn grotendeels Slavisch, met Turkse, Griekse en Midden-Oosterse invloeden. De Bulgaarse keuken staat bekend om zijn rijkelijke salades bij iedere maaltijd en de uitstekende zuivelproducten. De Bulgaarse yoghurt is wereldberoemd. Yoghurt wordt er vaak als saus een maaltijd geserveerd of als hoofdingrediënt in een maaltijd verwerkt. Ook de Bulgaarse kazen genieten enige faam. Sirene is een kruimelige zoute kaas van schapenmelk, die vaak in pasta’s en salades verwerkt wordt.
Verder wordt er ook veel soep gegeten. Een van de nationale gerechten is tarator, een koude soep met yoghurt en komkommers. Een ander traditioneel gerecht is baniysa, een soort gebak, dat vaak als ontbijt gegeten wordt.
Een paar goede adresjes als je typisch Bulgaars wilt eten zijn Chevermeto, Nike in en Ezero in Pancharevo en Shopite in de Raiska Gradina Straat. Wil je liever internationaal eten, dan zoek je best je gading bij de hotels, het stadscentrum en de universiteit.
Bulgarije is een uitstekend wijnland. De nationale drank is rakiya, brandewijn op basis van fruit. Andere populaire dranken zijn mastika (een soort van ouzo) en menta, een muntlikeur. Bieren worden er ook vaak gedronken. Een van de poulaire, lokale bieren is Zagorka.
Nog een trip naar Sofia boeken?
Bekijk zeker even de aanbiedingen bij volgende partijen:
Tips Eten en drinken in Sofia
-
In de bergen van Vitosha ligt een typisch en zeer gekend Bulgaars restaurant. Het eten is zeer goed en de prijzen van de gerechten zijn goedkoop. Navragen in je hotel of bij een gids voor het adres !!!
-
Tijdens onze citytrip Sofia kregen we een goede tip van iemand uit ons hostel. Het beste restaurant van Sofia was volgens hem restaurant 'izbi' (ik weet niet of dit de volle naam is) op 18 hristo belchev str. Telefoonnummer 02/9818148. We hebben er 2x gegeten, beide keren 25 euro voor 2 personen. Het is een enorm sfeervol restaurant, mooi aangekleed (zie ook http://www.izbite.com/html/photo_bg.html !). Om half 9 is er live traditionele muziek en het eten is er heerlijk!
