Eten en drinken in Toulouse

Toulouse biedt een gevarieerde waaier aan eetgelegenheden, voor ieder budget. Haar bezoekers zullen dus zeker geen honger lijden want er is voor ieder wat wils. Uiteraard vind je er enkele fast food ketens voor een snelle hap, maar wie de tijd neemt om uitgebreid te lunchen of dineren kan zowel in goedkope bistro’s als in restaurants die de Franse keuken serveren als internationale restaurants terecht. Aangezien Toulouse niet ver van de Spaanse grens gelegen is, kan je in de stad heel wat gezellige tapasbars vinden. Daarnaast zijn ook haar Aziatische restaurants en burgertenten drukbezocht.

In Toulouse is men erg trots op zijn lokale keuken, bijgevolg vind je er dan ook vooral Franse restaurants. Je bent in Toulouse dus zeker aan het juiste adres om verrassende lokale gerechten uit te proberen. Vooral eend- en gansgerechten zijn in Toulouse enorm populair. Het is dan ook moeilijk kiezen tussen de heerlijke eendenconfit, -borst of foie gras. Je kan dan ook het beste allemaal eens proeven. Eet je liever iets anders dan eend, probeer dan eens de cassoulet toulousain, een heerlijk stoofpotje van varkensvlees en bonen, of garbure, een koolsoep met gevogelte. Je kan de maaltijd in Frankrijk natuurlijk met een lekkere kaasschotel afsluiten. Kazen uit de regio, zoals Roquefort, Laguiole en Rocamadour, zijn zeker het proberen waard. Je kan deze lekkernijen op een gezellig terrasje op één van de oude pleinen, onder een bakstenen gewelf of zelfs op een kanaalboot naar binnen werken.

Qua drinken, bevind je je in Toulouse natuurlijk in een wijnstreek. Het aangename klimaat en de vruchtbare grond van Zuid-West Frankrijk zorgen ervoor dat er verschillende druivensoorten kunnen groeien. De kwaliteitsvolle witte, rode en rosé wijnen die er geproduceerd worden, passen erg goed bij de hierboven vermelde regionale specialiteiten. Ook de aparte smaak van de crème de violette, een violetjeslikeur typisch voor Toulouse, moet je bij een bezoek aan de stad geproefd hebben.

Zoetekauwen kunnen zich tegoed doen aan verschillende producten waarin violetjes, het typische bloempje van Toulouse, op verscheidene manieren in worden verwerkt. Je vindt ze terug in speciale koekjes, kristallen snoepjes, siroop en honing. Tot slot kan je als souvenir nog de beroemde Cachou Lajaunie kopen, een snoepje gemaakt van natuurlijke producten dat door een apotheker uit Toulouse gemaakt werd.

Plaats een Eten en drinken in Toulouse tip

Uw naam:

Uw emailadres:

Uw tip:

Plaats tip