Eten en drinken in Valencia
Valencia heeft een rijke traditie op het vlak van gastronomie. U kunt er dan ook gerechten proeven met recepten die soms zelfs uit vorige eeuwen dateren. Door de tijd zijn ze steeds meer geperfectionneerd, wat voor een heerlijke verfijning van de smaak zorgt. Rijstschotels en paella zijn de meest voorkomende namen op de menukaart, maar er zijn ook heel wat andere en creatieve schotels die het ontdekken meer dan waard zijn. Hierbij kunt u denken aan tortilla, een verrassend lekker bereide aardappelomelet, en gazpacho, een koude soep van gesneden tomaten, pepers en komkommer. Andere populaire gerechten zijn stamppot, meestal met varkensvlees, saus, kikkererwten, bonen en rijst, en alle mogelijke visgerechten, die meestal op heel eenvoudige, maar overheerlijke wijze zijn klaargemaakt.
Met zorg bereid en enkel gebruik makend van verse producten, dat zijn de geheimen die ervoor zorgen dat de Valenciaanse restaurants heel succesvol en populair zijn. Door de lange traditie zijn heel wat ingrediënten beschermd door de zogenaamde ‘benaming van origine’. Dat betekent dat het hierbij om gecontroleerde producten van bepaalde afgebakende zones gaat, waardoor een topkwaliteit gegarandeerd is. Of ze nu uit de zee of uit de grond komen, heel wat produkten zijn onlosmakelijk verbonden met de plaats waar ze vandaan komen. Zo zijn er bijvoorbeeld de garnalen uit Dénia, kaas uit La Nucia en artisjokken uit Benicarló. Restaurantjes vindt u over de hele stad verspreid, groot en klein, intiem, gezellig, traditioneel of net trendy en hip, voor elk wat wils want Valencia telt maar liefst zo’n 1400 restaurants!
Mede doordat wijn en drank in Valencia minstens even belangrijk zijn als eten, is er de laatste jaren een opmerkelijke opwaartse beweging te merken in de kwaliteit wat traditionele wijnproductie betreft. In verschillende streken worden heerlijke wijnen gemaakt, onder andere Alicante, Utiel-Requena en Valencia zelf. Zowel witte, rosé als rode wijnen worden zowel in binnen- als buitenland enorm geapprecieerd. Hun naam en faam is nog steeds stijgende. Daarnaast is er ook nog het tradionele Valenciaanse drankje: agua de Valencia, een mix van sinaasappelsap, cava (Spaanse mousserende wijn) en Cointreau. Dit alles kunt u proeven in een van de vele bars en cafés die de stad rijk is. Als laatste dient ook horchata vermeld te worden. Eveneens typisch Valenciaans bestaat deze drank uit een melkachtige substantie gemaakt van aardamandelen, water en suiker. Onbekend is onbemind, dus proeven is de boodschap!
Nog een trip naar Valencia boeken?
Bekijk zeker even de aanbiedingen bij volgende partijen:
Tips Eten en drinken in Valencia
-
Casa Montana een sfeervol tapasrestaurant.Gaat 20 uur open en er stonden al veel mensen bij opening. Heerlijk eten voor een zachtprijsje. Fles witte wijn voor 9 euro!
-
Hééél lekker vlees kan je eten bij SAGARDI (Baskische keten van restaurants en tapabars) en ook SEU-XEREA (C/Conde de Almodovar) vonden wij een aanrader!
-
Heb een piepklein restaurantje gevonden waar je superlekker en goedkoop kan eten. Het heet Tapineria, C. Tapineria 16 in het centrum van Valencia. Als je de ingang van de kathedraal voor je ziet (op Plaza de la Reina) heb je aan de linkerkant een winkel 'Natura'. Daar is een galerijtje waar je op een binnenpleintje uitkomt. Er staat een mooi terrasje buiten waar je onder bomen kunt eten. Heb 10€ betaald voor het menu: was slaatje met tomaat en geitenkaas, vijgen en dadels. Als hoofdgerecht paella (of sardientjes naar keuze), als nagerecht kon je kiezen uit chocoladecake, ijs met merengue enz. Superlekker en vriendelijke en vlotte bediening. Een absolute aanrader!
-
Overal doorheen de stad kan je lekkere tapas eten, op de ene plaats al wat beter als de andere maar volgens mij kom je nergens bedrogen uit. Ga je enkele dagen naar Valencia probeer dan zeker verschillende locaties eens uit!
-
Goedkoop: FrescCo .. een buffetrestaurant (ketenrestaurant) voor ongeveer 10 euro.. een groot bord salade, hoofdgerecht en een toetje! Sorsi e Morsi; lekker italiaans voor een goede prijs! The Wok; in winkelcentrum Aqua.. echt heerlijk!
-
Als je in Valencia echt lekker wilt eten, moet je eens naar Restaurante Libanes Al Sultan gaan. Authentiek Libanees eten. Laat de eigenaar je maar met zijn specialiteiten verrassen, zoals gegrild lamsvlees, kip en rund; een knapperig soort loempiaatjes, krokante pannenkoekjes met gehaktvulling etc. Het adres is Calle Eolo 4, hoek Avenida Aragon. Vlak bij metrohalte Aragon. Open vanaf 14.00 uur; op maandag gesloten.
-
We visited in September 2008 Valencia city after reading a few tips on "take a trip". As we love the spanish tapas culture, we kept the "Canas Y Tapas" (Carrer de Ribera 6 - 46002 Valencia) bar in mind that is recommended in one of the tips. This tapas bar was nice, not expensive and we were served by very friendly bar keepers. Nevertheless, we would like to recommend another bar that gave us the real tapas feeling. It concerns "La taberna de la Reina" (Calle del convento de santa clara - 46002 Valencia). Both tapas bars are located in the pedestrian area connecting the "plaza de toros" (where you can find the arena and the train station) with the "plaza del ayuntamiento" (where you can see the beautiful city hall - as the name indicates). La taberna de la Reina is the best tapas experience a person can have. The bar shows all the tapas they offer and you can freely take the tapas you like. Afterwards, the check is calculated based on the number of tooth picks on your plate. The tapas are hazardous and original and cost only 1,5 euro per tooth pick. The drinks are not expensive either. Enjoy the tapas feeling...
-
Een leuk café, bar is Sant Jaume (Caballeros 51, Plaza del Esparto). Het is een gewezen apotheek in een hippe buurt maar wist zijn karakter en authenticiteit te bewaren. Probeer daar zeker de cocktail: Agua de Valencia, een lekkere specialiteit!
-
In Calle de Caballeros (straat inlopen vanaf Plaza de la Virgen, iets verderop aan de linkerkant) zit een voortreffelijke bar. Je kunt er goed cocktails drinken en lekker hapjes eten. De naam? ... & copas
-
Breng ook zeker een bezoekje aan de "horchateria" "Santa Catalina", hier kun "Horchata" drinken , dit is het typische drankje van Valencia, het is een amandelachtig melkdrankje en Santa Catalina staat bekend voor zijn horchata. Santa Catalina is echt prachtig, het is volledig afgewerkt met mozaiekjes vanbinnen en vanbuiten!
-
Als je in Valencia bent moet je zeker even stoppen in het cafeetje "Canas y tapas" waar je een overvloed aan keuzemogelijkheden hebt voor een goedkoop prijsje. Het is er gezellig, het eten is er heerlijk en je treft er ook altijd muziekanten aan die de sfeer nog meer compleet maken.
-
Hoewel de prijs wat hoog lag zijn we in “La Sucural” gaan eten, dit restaurant heeft een Michelinster wat ons direct aansprak. We hadden over dit restaurant gelezen in de krant vandaar dat we ons bezoek al op voorhand gepland hadden. De Chef serveert experimentele gerechten zoals moleculaire schuimpjes, een culinair hoogstandje.
-
Zin om lekker te eten in Valencia dan kan je best eens in het restaurant Seu Xerea gaan lunchen. De chef van dit restaurant combineert de Spaanse traditionele keuken met invloeden uit Azië. Het adres van Seu Xerea is Conde de Almodovar 4.
-
Wil je eens van de originele paella van Valencia proeven, bestel dan eens eentje met kip en konijn en niet de versie die wij gewoon zijn met zeevruchten.
