Eten en drinken in Verona
Zo wordt er hier meer rijst gegeten dan in de rest van Italië. Risotto is hier erg populair en ook één van de beste rijstsoorten ter wereld wordt in Verona geproduceerd: Vialone Nano.
In Verona stoten ezels en paarden zich niet tweemaal aan dezelfde steen
Een lokale Veronese specialiteit is paardenvlees (‘cavallo’). Het wordt hier uitgebreid verwerkt in vele gerechten die niet alle toeristen kunnen bekoren. Zo wordt een Veronese klassieker ‘Pastissada de caval’ gemaakt van gestoofd paardenvlees in wijn en geserveerd met wat polenta.Ook het vlees van ezels wordt volop gegeten in Verona. Zo zijn ragout met ezelsvlees en ezelsalami erg in trek bij de plaatselijke bewoners.
De traditie van het eten van paardenvlees dateert uit de tijd van het Romeinse Rijk. Toen Verona werd onderworpen aan barbaarse invasies door noord-Europese stammen die fervente eters van paardenvlees waren, namen de Veronezen de gewoonte over. Wie niet wil deelnemen aan deze praktijken, moet op een menukaart de woorden ‘asino’ (ezel) en ‘cavallo’ (paard) vermijden.
Na een ezel een panda op het menu? Een pandoro is een onschuldig kerstcakeje
Als dessert of gewoon als tussendoortje eten de Verenozen graag pandoro. Dit is een soort van cake die vaak als nagerecht met Kerstmis wordt gegeten, maar ook als dessert is pandoro populair. En natuurlijk mag gelato in Verona absoluut niet ontbreken. Je vindt tal van kraampjes verspreid over de stad die de lekkerste en romigste gelato verkopen, dus sla vooral je slag.Een update van de meest armzalige etablissementen in Verona
In Verona vind je ook de zogenaamde ‘osteria’. Dit waren in het verleden kleine, armzalige restaurantjes waar je voor een simpele hap terecht kon. Tegenwoordig zijn deze osterie verfijnde restaurantjes geworden die traditionele gerechten op tafel zetten en lokale wijnen serveren.Een cappuccino, latte macchiatto of een gewone espresso?
Voor een drankje moet je naar het Piazza delle Erbe trekken. Daar is het doorgaans minder druk dan op andere pleinen en je vindt er ook goede cafés en bars waar je van een lekker wijntje of een warme kop koffie kunt genieten. En dan liefst ook nog in het zonnetje want je kan hier vaak buiten op het terras zitten. Caffè Filippini wordt gezien als de beste bar in de stad en serveert alle drankjes die je maar kunt bedenken, van traditionele koffie tot de vreemdste cocktails. De jongeren worden vooral gespot bij M27, een hippe bar waar je onder begeleiding van de nieuwste muziek van een koud biertje kunt genieten. De wijnkaart hier is ook erg uitgebreid dus maak daar zeker gebruik van.Neem ook zeker de tijd om eens door de smalle straatjes te slenteren. Hier bevinden zich namelijk veel kleine familiezaken waar je heerlijk vlees en unieke kazen kunt kopen - ideaal voor een snelle picknick. Wees dus avontuurlijk en ga zelf op zoek naar nieuwe, unieke eetadresjes.
Nog een trip naar Verona boeken?
Bekijk zeker even de aanbiedingen bij volgende partijen:
