Als je in Italië uit gaat eten, zal de ober je verwelkomen met ‘buongiorno’ of ‘buenasera’. Dit betekent ‘goedendag’ of ‘goedenavond’. Vraagt hij daarna “quanto?”, dan wil hij gewoon weten met hoeveel jullie zijn. Antwoord met: uno (1), due (2), tre (3), quattro (4), cinque (5), sei (6), sette (7), otto (8), nove (9) of dieci (10).
Wat bestellen?
Kaart voor je maar geen idee wat je moet bestellen? De volgende woorden kunnen je alvast op weg helpen de kaart iets beter te begrijpen:- Antipasti – Hapjes die voor (anti) de maaltijd (il pasto) gegeten worden.
- Primi – eerste gang: soep, pasta of risotto
- Secondi – vlees- of visschotels
- Contorni – bijgerechten (groenten of salads)
- Dolci - desserts
- Vini – wijnen
- Birre – bieren
- Superalcolici – sterke drank
- Bevande – frisdranken
- Caffè – koffie
Vlees:
- Manzo: rundvlees
- Maiale: varkensvlees
- Vitello: kalfsvlees
- Pollo: kip
- Cinghiale: everzwijn
- Abbachio: lam
- Coniglio: konijn
- Salsiccia: worst
- Fegato: lever
- Cervello: hersenen
- Trippa: pens
Vis- en zeevruchten
- Pesce: vis
- Calamari: inktvis
- Vongole: venusschelpjes
- Polpo: octopus
Andere:
- Verdure: groenten
- Pomodoro: tomaat
- Fagioli: bonen
- Melanzana: aubergine
- Spinaci: spinazie
- Funghi: champignons
- Zucchini: courgette
- Formaggio: kaas
- Le uova: ei
- Noci: noten
- Fritto: gefrituurd
- Ripassati: gesauteerd
Bestek:
- Forchetta: vork
- Cucchiaio: lepel
- coltello: mes
- tovagliolo serviette
- tavolo: tafel
Wat zegt de ober?
- Siete pronti per ordinare? Bent u klaar om te bestellen?
- Cosa volete? Wat wenst u?
- E da bere? En om te drinken?
- Liscia o frizzante? Plat water of spuitwater?
- Tutto a posto? Allles in orde?
- Basta così? Is dat alles?
Je antwoorden:
- Si: ja
- No: nee
- Un momento, per favore: een ogenblikje alstublieft
- Cosa mi consigli? Wat kan u aanbevelen?
- Per me,…………, per favore. Voor mij ………… alstublieft.
En nog enkele handige uitdrukkingen…
- Sono vegetariano/a. Cosa mi consigli di ordinare: Ik ben vegetariër. Wat raadt u me aan om te bestellen?
- Non mangio….……..Cosa mi consigli di ordinare? Ik eet geen…........ Wat raadt u me aan om te bestellen?
- Scusi, cameriere – mi porti un altro…………. per favore: Excuseer ober, kan u mij nog een …….. brengen?
- Il conto, per favore: de rekening, alstublieft.
- Mille grazie! Heel erg bedankt!
- Era buonissimo: het was heel lekker.
- Arrivederci: tot ziens.