De streek heeft op gastronomisch vlak heel wat te bieden. Wijngaarden doen het hier ook goed. De Loire is dan ook niet voor niets een zeer gekende wijnstreek in Frankrijk, met veel goede wijnen. Het wijngebied strekt zich uit langs de oevers van de Loire, waardoor er onderling veel verschil zitten tussen de wijnen.
De streek heeft op gastronomisch vlak heel wat te bieden. Wijngaarden doen het hier ook goed. De Loire is dan ook niet voor niets een zeer gekende wijnstreek in Frankrijk, met veel goede wijnen. Het wijngebied strekt zich uit langs de oevers van de Loire, waardoor er onderling veel verschil zitten tussen de wijnen
Wijn
De Loire is een zeer gekende wijnstreek in Frankrijk, met veel goede wijnen. De streek staat vooral bekend om zijn frisse, fruitige witte wijnen. Rode en rosé wijnen komen iets minder frequent voor. Het wijngebied strekt zich uit langs de oevers van de Loire, het gaat dus om een zeer verspreid gebied waardoor verschillende wijnen een ander karakter kunnen hebben onder invloed van klimaatschommelingen. Een tocht langs het water brengt je van de ene naar de andere wijngaard. Wijnliefhebbers kunnen bij verschillende wijnhuizen een tussenstop doen. Ook worden er soms specifieke wijnwandel- en fietstochten georganiseerd.
Het gebied bestaat uit 4 grote regio’s: Orléanais, Touraine, Anjou-Saumur en Pays Nantais. De wijnen in het gebied zijn meestal mono-cépages, dit wil zeggen dat de wijnen op basis van één soort druif gemaakt worden. De Chenin blanc is de meest aangeplante druif in het gebied, maar ook muscadet en sauvignon blanc zijn populair. Voor rode wijnen wordt voor de Cabernet Franc gekozen.
Pays Nantais
Dit is het meest westelijke deel van de Loire dat grenst aan de Atlantische oceaan. De muscadetdruif is hier koning. Deze zorgt voor frisse witte wijnen die uitstekend bij schaal- en schelpdieren passen.
Anjou-Saumur
Iets meer landsinwaarts vinden we Anjou en Saumur. De witte Chenin Blanc uit Anjou zal je zeker bekoren. Saumur staat vooral bekend om zijn mousserende Saumur Mousseux.
Touraine
In het midden van de Loire, rond het stadje Tours vinden we de bekende wijnstreek Touraine. Wijngaarden vind je hier tussen de kastelen en de streek staat bekend om zijn uitstekende rode wijn op basis van de Cabernet Franc. Maar ook de droge Sauvignon blanc doet het goed.
Orléanais
Dit wijngebied ligt iets meer verspreid, de grond wordt gekenmerkt door een grote hoeveelheid kalk. Hier wordt vooral gekozen voor de witte wijnen van de Sauvignondruif.
Bier en andere drank
In de omgeving worden enkele bieren gebrouwen, zoals de Johannique in Orléans. Eau de vie de poire William wordt hier wel op een hele speciale manier gemaakt. De peer laten ze namelijk rechtstreeks in de fles groeien. Ook Cointreau vindt zijn oorsprong in de Loirevallei. Het drankje op basis van sinaasappel is afkomstig uit Angers. Je kan er ook alles ontdekken over de productie van de drank.
