De autonome regio Aragón situeert zich in het noordoosten van het Iberisch schiereiland en omvat de provincies Huesca, Zaragoza en Teruel. Ben je van plan Aragón te doorkruisen, zal je vast en zeker versteld staan van de hoeveelheid en variëteit aan culturele pareltjes die je in Aragón tegenkomt.
De autonome regio Aragón situeert zich in het noordoosten van het Iberisch schiereiland en omvat de provincies Huesca, Zaragoza en Teruel. Ben je van plan Aragón te doorkruisen, zal je vast en zeker versteld staan van de hoeveelheid en variëteit aan culturele pareltjes die je in Aragón tegenkomt.
Kloosters, kerken en kastelen
Aragón ligt op de pelgrimsroute op weg naar Santiago de Compostela. Dat vele pelgrims in Aragón even halt houden is niet voor niets… Onder meer de benedictijner- en de cisterciënzerorde bouwden hun kloosters op aan de oevers van de rivier om van daar het christelijke geloof te verspreiden.
Doordat Aragón zich dicht tegen de grens bevindt, is de regio gezegend met een groot aantal verdedigingsbouwwerken. Kastelen, forten en uitkijktorens vormen een vast gegeven in het landschap van Aragón.
Talrijke kerken, kastelen en kloosters zijn opgetrokken in romaanse stijl, het nummer één symbool van de middeleeuwen en herinnering aan de christelijke evangelisatie.
Smullen in Aragón
Zoveel te bezichtigen… een mens zou er honger van krijgen!
In de Aragonese keuken staan eerlijkheid en puurheid van de ingrediënten centraal. Belangrijke en typische streekproducten zijn onder meer Jamón de Teruel, olijfolie en truffels. Enkele bekende kaassoorten uit Aragón zijn: Tronchón, Pañoleta, Patamulo, Benaberre en Sahún.
De ‘caza de pelo y pluma’, oftewel ‘stoofpot van vacht en veren’ is hét streekgerecht bij uitstek in Aragón. Stoofpotjes van konijn en wild maakten al deel uit van de traditionele Aragonese keuken nog voordat de mens de landbouw ontdekt had.
