Brussel wordt wel eens de hoofdstad van Europa genoemd. Het is ook de hoofdstad van België. Als je er eens op citytrip bent, dan kan je er ook lekker eten. Als je wil weten waarheen om er goed te eten, lees je best even dit artikel.
Je hoeft niet naar Parijs of Hong Kong om culinaire hoogstandjes te beleven. Ook onze eigen hoofdstad staat op het lijstje van de beste culinaire steden ter wereld. Brussel heeft zelfs de meeste Michelinsterren per inwoner. Er is voor iedereen wat wils! Voor wie niet goed weet waar naar toe, is er 'gourmet'. Dit is een gratis boekje met alle restaurants in Brussel. Je kunt het halen op de toeristische dienst.
De goede oude kost
De typische keuken in Brussel gebruikt nog recepten uit de Middeleeuwen. Combinaties van vis en wild, groenten, aardappelen, samen met mosterd, azijn, bier, kruiden, zijn hier de basis van de keuken. Deze typisch Belgische kost vind je in vele restaurants terug, zelfs in de meest exclusieve.
Haute cuisine
Heb je een ruim budget en wil je genieten van de Brusselse delicatessen? Dan kun je met de Brusselse 'haute cuisine' niet missen.
Wil je de ervaring van een Michelinrestaurant beleven? Dan kun je terecht in Comme Chez Soi en Villa Lorraine. Deze restaurants hebben elk drie Michelinsterren. Heerlijk eten gegarandeerd. Wie denkt aan restaurants in Brussel, denkt onmiddellijk aan de Rue des Bouchers. Dit kleine straatje nabij de Grote Markt barst van de eetgelegenheden.
Je kunt er lekker eten, maar je let best op je tellen. Deze straat is een trekpleister voor toeristen. En waar toeristen zijn, zijn toeristenvallen. Soms kun je dus veel betalen voor bijna niks. Wie zin heeft in vis, gaat best naar de Vismarkt. Hier is de specialiteit nog altijd vis en zeevruchten. In de Amadeus kun je terecht voor zalm of gecarameliseerde 'ribbekes'. Bij vele restaurants vind je 's middags een dagmenu. Deze is iets goedkoper en je krijgt er bovendien soep of voorgerecht en dessert bovenop.
De wereld op je bord
De Brusselse multiculturaliteit weerspiegelt zich in het culinaire landschap. Je kunt werkelijk van elk stukje van de wereld proeven. In Paradiso kun je van de beste Italiaanse keuken genieten. Passage to India schotelt je de beste Indische, Perzische en Pakistaanse menu's voor. Rond het Zuidstation vind je enkele Griekse eetgelegenheden. Vaak hebben ze niet eens een menu, maar kun je in de keuken zelf aanduiden wat je wil.
Een snelle hap
Ook voor de kleine hongertjes te stillen is Brussel een waar paradijs. Wat zou Brussel zijn zonder zijn Brusselse wafels? Met een hongerige maag is het bijna onmogelijk aan de lekkere geur te weerstaan. Voor minder dan 2 euro, is dit een perfect tussendoortje. Voor een echte snelle hap kun je terecht bij alle frietkoten. Wat is er nu heerlijker dan een echt Belgische bakje friet?
