De regio van Languedoc-Roussillon is door zijn ligging aan de Middellandse Zee een van de warmste streken in Frankrijk. Vooral de zomers kunnen heel erg warm zijn.
De regio van Languedoc-Roussillon is door zijn ligging aan de Middellandse Zee een van de warmste streken in Frankrijk. Vooral de zomers kunnen heel erg warm zijn. De verscheidenheid aan landschappen maakt dat het weer en de temperatuur in de streek nogal eens kunnen verschillen. Met ongeveer 300 zonnedagen per jaar en een gemiddelde maximum temperatuur die in de zomer richting de 30°C gaat, heeft niemand te klagen.
Languedoc heeft een mediterraans klimaat met hete, droge zomers, een natte winter en gematigde herfst en lente. Wil je optimaal van het mooie weer kunnen genieten, dan bezoek je de regio best tussen juni en augustus. Vanaf september dalen de temperaturen licht en is er weer meer kans op neerslag. Ook in de herfst en winter blijven de temperaturen zeer aangenaam. Regenbuien komen niet heel erg vaak voor maar zijn wel hevig.
De kuststreken zijn over het algemeen zonniger dan de meer inlands gelegen gebieden en bergen, waar het al eens fris kan worden.